猪肉涨价人造肉呼声渐高美盈森开辟人造肉第二领域
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猪肉涨价人造肉呼声渐高美盈森开辟人造肉第二领域
时间:1970-01-01 08:00来源:未知 作者:admin 点击:

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  原标题:猪肉涨价人造肉呼声渐高,美盈森开辟人造肉第二领域 来源:投资家网

  近期持续上涨的猪肉价格愈发刺激消费者的神经。据商务部统计显示,8月以来猪肉价格持续上涨,22个省市平均猪肉价格8月30日上涨至36.05元/千克,较上周环比上涨9.28%,较月初累计上涨31.43%。

  另外根据农业农村部数据显示,今年7月,全国生猪存栏量较去年同期减少32.2%,能繁母猪存栏量同比减少31.9%,降幅均创下历史新高。猪肉消费需求旺盛叠加低存栏数导致供需缺口扩大,对猪肉价格形成较强的支撑。

  连续上涨的猪肉价格引发人们对肉类替代品的持续关注,消费者对于肉类替代品的呼声也越来越高。

  8月26日,肯德基和人造肉第一股Beyond Meat合作的人造肉炸鸡,率先在亚特兰大的一家肯德基餐餐厅上架试售,结果受到了当地消费者的抢购。据悉,肯德基在亚特兰大餐厅里准备的Beyond Fried Chicken人造肉炸鸡在不到5个小时的时间里就被抢购一空。此举再度引爆了人造肉在资本市场的投资情绪。

  在学术上,人造肉分为植物肉和动物细胞培养肉,前者是以大豆、豌豆、小麦等作物中提取的植物蛋白为原料,经过挤压等工艺,提高蛋白质含量与食品质地,再添加植物性风味物质,使其口感、风味上更接近真肉;后者则是在实验中培养动物干细胞得来的肉。现在市场上的人造肉都是植物肉。

  分析人士称,人造肉行业今年在资本市场可谓风头正劲。但是,人造肉能否顺利发展还要看消费者是否“买账”,只有得到市场认可,人造肉产业才能够真正起飞。

  2014年1月,国务院办公厅印发了《中国食物与营养发展纲要(2014-2020)》,在“基本原则”中写道,要“传承以植物性食物为主、动物性食物为辅的优良膳食传统”。

  随着国内经济的发展,加上经过多年引导和市场教育,消费者购买食品已经出现了从量到质的转变,饱腹已经不再是目标,大家越来越注重健康、天然的植物源食品。从消费量来看,国内居民对肉类和禽类需求相对比较刚性,而在猪肉供给缺口的背景下,未来部分替代需求可能被人造肉满足。这对于人造肉未来的发展是个巨大的利好。

  根据国外最新预测介绍,植物性肉类市场规模在2019年预计将达到121亿美元,预计从2019年到2025年的复合年增长率为15.0%,到2025年将达到279亿美元。另外根据银行巴克莱5月份发布的研究报告,预测10年后全球肉类市场的规模将达到1.4万亿美元,其中“替代肉类”的市场占比将从目前的不到1%提升到10%,即1400亿美元。素食、健康、环保等消费因素将推动人造肉市场的快速发展。

  在国外市场上,2019年8月初,赛百味宣布与BeyondMeat人造肉制造商合作,开始测试BeyondMeatballMarinara三明治;最大猪肉生产商菲尔德食品公司宣布,将推出一系列以大豆为基础的素肉产品;美国另一家“人造肉”公司ImpossibleFoods用于制作“人造肉”的关键色素添加剂大豆血红蛋白(血红素),获得美国药物管理局(FDA)批准,其“人造肉”产品将于9月在各大超市上架。同时,该公司最近还获得新一轮资金支持,投资者包括旗下的维港投资、比尔、瑞银集团、淡马锡等。

  在国内市场上,上市公司美盈森已经完成了人造肉领域的提前布局。2019年5月16日,美盈森发布称公司与云南古耕农业公司签署了《工业产业发展合作协议》,将开展工业种植,二酚(CBD)加工萃取,以及麻籽蛋白、油脂相关营养食品、饮料、保健品等产品的研发、生产和销售。紧接着5月28日,美盈森与江南大学签署了《技术合作协议》。协议约定,美盈森将为江南大学提供工业麻籽作为研发原料,江南大学则利用自身在食品科学与工程方面的优势,为工业麻籽在人造肉、植物蛋白粉、植物奶、麻籽油、特殊医学用途配方食品等食品饮料产品中的应用研究、开发及规模化生产提供技术协助和支持。

  公开资料显示,江南大学在食品饮料领域拥有很强的科学研究和服务行业的能力,相关技术居于行业领先地位。另据2019年软科世界一流学科排名,江南大学在食品科学与工程学科领域排名全球第一。美盈森与江南大学的合作,不仅可以减少美盈森的前期研发投入,同时还能确保美盈森在人造肉领域具有领先的技术优势。

  美盈森是国内包装行业龙头,同时还是深圳光明区第一家上市公司。www.504508.com2019年8月18日,中共中央、国务院印发了《关于支持深圳建设中国特色社会主义先行示范区的意见》,再次提高了深圳在未来发展中的战略定位。作为深圳优质本地股,在国家政策的利好下,在行业规模不断扩大的加成下,美盈森在大力发展包装印刷主业的同时,开辟人造肉第二领域,未来随着人造肉的爆发,美盈森有望再次迎来高速发展期。而对于美盈森的股东来说,可以坐享人造肉行业发展所带来的红利。

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